2025年10月30日至31日，由中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的飲料行業(yè)節(jié)水節(jié)能專題培訓(xùn)在武漢成功舉辦。作為協(xié)會(huì)推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的系列培訓(xùn)之一，本次活動(dòng)吸引了全國(guó)飲料行業(yè)的100余名代表參與。自2023年啟動(dòng)節(jié)水節(jié)能培訓(xùn)工作以來，協(xié)會(huì)已連續(xù)兩年開展相關(guān)活動(dòng)，2024年兩期培訓(xùn)收獲行業(yè)積極響應(yīng)，此次武漢站培訓(xùn)更是聚焦“技術(shù)落地與實(shí)踐賦能”，旨在幫助企業(yè)掌握實(shí)用節(jié)水節(jié)能技術(shù)，實(shí)現(xiàn)降本增效，為行業(yè)綠色轉(zhuǎn)型注入動(dòng)力。

培訓(xùn)會(huì)場(chǎng)

協(xié)會(huì)引領(lǐng)：錨定政策與需求，打通企業(yè)降本增效路徑

開班儀式上，中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張金澤發(fā)表致辭，強(qiáng)調(diào)了節(jié)水節(jié)能對(duì)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要性，以及協(xié)會(huì)在行業(yè)節(jié)水節(jié)能工作中的核心作用。他提到，協(xié)會(huì)始終致力于為企業(yè)辦實(shí)事：一方面推動(dòng)水資源稅優(yōu)惠政策落地，通過國(guó)標(biāo)先進(jìn)值企業(yè)認(rèn)定、政策調(diào)研及差距分析，幫助企業(yè)爭(zhēng)取政策紅利；另一方面，將節(jié)水節(jié)能培訓(xùn)作為長(zhǎng)期工作推進(jìn)，自2023年啟動(dòng)至今，已形成“政策解讀—技術(shù)分享—實(shí)踐參觀”的成熟模式。張金澤表示，未來協(xié)會(huì)將持續(xù)加強(qiáng)政企研合作，推動(dòng)節(jié)水節(jié)能技術(shù)研發(fā)與推廣，助力行業(yè)向高質(zhì)量、低能耗方向邁進(jìn)。

專家授課：多維拆解實(shí)戰(zhàn)方案，覆蓋全鏈條節(jié)能需求

本次培訓(xùn)邀請(qǐng)了飲料行業(yè)頭部企業(yè)與專業(yè)機(jī)構(gòu)的資深專家，授課內(nèi)容緊密結(jié)合企業(yè)實(shí)際需求，從 “工藝、技術(shù)、工具、標(biāo)準(zhǔn)” 四大維度拆解實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，幫助學(xué)員清晰掌握生產(chǎn)中用水、耗能關(guān)鍵工序，為企業(yè)設(shè)計(jì)個(gè)性化節(jié)水節(jié)能方案、建立管理制度提供明確指引：

工藝解析：精準(zhǔn)定位生產(chǎn)耗水耗能關(guān)鍵點(diǎn)

培訓(xùn)中，行業(yè)專家圍繞“生產(chǎn)工藝優(yōu)化”展開深度分享。北京匯源食品飲料有限公司的李紹振從飲料生產(chǎn)全流程切入，詳細(xì)分析了調(diào)配、灌裝、殺菌等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的耗水控制點(diǎn)，提出“按工序拆分能耗，針對(duì)性制定優(yōu)化方案”的思路；達(dá)能（中國(guó)）食品飲料有限公司的付寶全則結(jié)合企業(yè)實(shí)踐，分享了RO反滲透系統(tǒng)產(chǎn)水率提升技術(shù)及CIP清洗工藝的持續(xù)優(yōu)化案例，為同行提供了可復(fù)制的“降耗模板”。兩位專家均指出，飲料生產(chǎn)中清洗、水處理等環(huán)節(jié)是耗水“重災(zāi)區(qū)”，需通過工藝精細(xì)化管理實(shí)現(xiàn)“源頭節(jié)水”。

設(shè)備與系統(tǒng)優(yōu)化：技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)效能提升

設(shè)備與系統(tǒng)升級(jí)是節(jié)水節(jié)能的“硬件支撐”。中糧可口可樂飲料有限公司的李建國(guó)梳理了當(dāng)前主流的節(jié)能節(jié)水工具，分析了智能傳感器、變頻技術(shù)等設(shè)備的發(fā)展趨勢(shì)；藝康（中國(guó)）投資有限公司的羅四維以“從CIP清洗到冷卻塔循環(huán)”為主題，分享了系統(tǒng)化解決方案在某大型飲料廠的落地案例，實(shí)現(xiàn)年節(jié)水超3萬噸；格蘭富水泵（上海）有限公司的賀煜東拆解了水泵節(jié)能的原理與常見誤區(qū)，提出“選型—運(yùn)維—改造”三級(jí)優(yōu)化方案；三浦工業(yè)（中國(guó)）有限公司的黨章則聚焦蒸汽系統(tǒng)，針對(duì)管道泄漏、熱損失等問題，給出了“保溫升級(jí)+智能監(jiān)控”的解決方案。

標(biāo)準(zhǔn)與管理工具：規(guī)范管理筑牢節(jié)能基石

“技術(shù)落地離不開標(biāo)準(zhǔn)與工具支撐?！卑偈拢ㄖ袊?guó)）有限公司的尹偉分享了ReCon資源管理工具的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，該工具可實(shí)時(shí)監(jiān)控水、電、蒸汽消耗，助力企業(yè)精準(zhǔn)定位浪費(fèi)環(huán)節(jié)，已幫助百事多家工廠實(shí)現(xiàn)能耗同比下降8%；協(xié)會(huì)信息部主任張興華詳細(xì)解讀了《工業(yè)用水定額 第65部分：飲料》《飲料制造綜合能耗限額》等標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用要點(diǎn)，幫助企業(yè)對(duì)標(biāo)行業(yè)先進(jìn)水平；協(xié)會(huì)信息部趙順閣演示即將上線的協(xié)會(huì)綜合服務(wù)平臺(tái)節(jié)水節(jié)能系統(tǒng)填報(bào)操作流程。

實(shí)地研學(xué)：標(biāo)桿企業(yè)參觀深化學(xué)習(xí)成效

為讓理論知識(shí)“落地生根”，培訓(xùn)特別安排了實(shí)地參觀環(huán)節(jié)。學(xué)員們先后走進(jìn)湖北太古可口可樂飲料有限公司、湖北達(dá)能食品飲料有限公司，近距離觀摩兩家企業(yè)的節(jié)水節(jié)能實(shí)踐。通過現(xiàn)場(chǎng)觀摩企業(yè)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的節(jié)能改造、水資源循環(huán)利用等落地措施，學(xué)員們將課堂理論與實(shí)際應(yīng)用深度結(jié)合，進(jìn)一步明確了節(jié)水節(jié)能方案的落地路徑。學(xué)員們表示，“標(biāo)桿企業(yè)的案例讓抽象的技術(shù)變得具體，回去就能對(duì)照優(yōu)化自家流程?！?/p>

本次培訓(xùn)通過“專家授課+案例分享+實(shí)地觀摩”的模式，幫助企業(yè)明確了生產(chǎn)中的耗水耗能關(guān)鍵點(diǎn)，掌握了工藝優(yōu)化、設(shè)備升級(jí)、管理提效的實(shí)用方法。未來，協(xié)會(huì)將持續(xù)開展節(jié)水節(jié)能培訓(xùn)與交流活動(dòng)，聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)、龍頭企業(yè)加快技術(shù)研發(fā)與推廣，推動(dòng)全行業(yè)形成“綠色生產(chǎn)”共識(shí)。通過政企協(xié)同、產(chǎn)學(xué)研聯(lián)動(dòng)，讓節(jié)水節(jié)能成為飲料企業(yè)降本增效的“新引擎”，共同繪就行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的綠色藍(lán)圖。

（中飲協(xié)）