2025-04-07 來(lái)源：醫(yī)諾維

東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院的研究人員近日在Journal of Advanced Research期刊上發(fā)表的研究論文顯示，每天攝入≥78毫克咖啡因，與降低肝纖維化風(fēng)險(xiǎn)顯著相關(guān)，對(duì)于糖尿病患者的效果則更為顯著。

在這項(xiàng)研究中，研究人員分析了國(guó)家健康與營(yíng)養(yǎng)調(diào)查（NHANES）數(shù)據(jù)庫(kù)中23711名成年參與者，根據(jù)血糖狀態(tài)將其分為3組：2型糖尿病、糖尿病前期和無(wú)糖尿病。無(wú)糖尿病組有14519人，糖尿病前期有4490人，糖尿病組有4702人，平均年齡分別為62歲、53歲、47歲。分析發(fā)現(xiàn)，糖尿病組肝纖維化高風(fēng)險(xiǎn)比例顯著高于糖尿病前期和無(wú)糖尿病組，這表明2型糖尿病人群需要更加關(guān)注肝臟健康。

研究發(fā)現(xiàn)，在無(wú)糖尿病、糖尿病前期和糖尿病組中，無(wú)論血糖狀態(tài)如何，每天攝入≥78毫克咖啡因，肝纖維化高風(fēng)險(xiǎn)分別可降低30.2%、44.7%、28%。對(duì)于其中潛在的機(jī)制，研究指出，咖啡因被認(rèn)為可以通過(guò)腺苷A2a受體來(lái)抑制膠原蛋白的生成，而膠原蛋白是肝纖維化的主要成分。在2型糖尿病患者中，咖啡因攝入與降低肝纖維化風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)聯(lián)更為顯著，這可能是因?yàn)榭Х纫蚰軌蛲ㄟ^(guò)改善代謝指標(biāo)來(lái)間接減輕肝纖維化的風(fēng)險(xiǎn)。

上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬曙光醫(yī)院研究人員1月在Redox Biology期刊上發(fā)表的一篇研究論文也顯示，咖啡能護(hù)肝，包括改善肝臟脂肪變性、肝臟炎癥和纖維化。從機(jī)制上來(lái)看，咖啡因與雙重特異性磷酸酶9（Dusp9）直接結(jié)合，恢復(fù)了代謝相關(guān)性脂肪性肝炎（MASH）中被抑制的Dusp9蛋白表達(dá)，從而逆轉(zhuǎn)糖脂代謝紊亂、肝臟炎癥和纖維化，表明Dusp9是咖啡因治療MASH的關(guān)鍵靶點(diǎn)。

瑪希隆大學(xué)的研究人員在Fron-tiers in pharmacology期刊上發(fā)表的研究論文顯示，在非酒精性脂肪肝患者中，咖啡攝入量與肝纖維化的減少顯著相關(guān)，喝咖啡的人的肝纖維化減少33%。研究結(jié)果支持咖啡因攝入對(duì)肝纖維化的保護(hù)作用，尤其對(duì)于2型糖尿病患者有顯著效果。