11 月 15 日，由中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)籌備的推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展系列培訓(xùn)活動(dòng)之一——“中飲協(xié)2024年飲料相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)培訓(xùn)”在北京舉辦。本次培訓(xùn)涵蓋通用基礎(chǔ)法規(guī)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、微生物標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)的制定背景、依據(jù)到實(shí)際應(yīng)用進(jìn)行全面解讀，旨在指導(dǎo)企業(yè)合規(guī)經(jīng)營，滿足企業(yè)實(shí)際工作需求。國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局落實(shí)食品安全 “兩個(gè)責(zé)任” 工作專班負(fù)責(zé)人曲傳勇處長、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心于航宇副研究員等 8 位來自政府、協(xié)會(huì)、企業(yè)的培訓(xùn)專家，對(duì) 10 項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)進(jìn)行了專業(yè)且系統(tǒng)的講解。 

開班儀式上，中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)理事長張金澤強(qiáng)調(diào)，協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)始終以契合行業(yè)發(fā)展需求為原則，遵循規(guī)范行業(yè)發(fā)展的理念。他鼓勵(lì)飲料企業(yè)積極申請(qǐng)立項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，以推動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，持續(xù)完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。

中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長兼秘書長程毅表示，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)制定是引領(lǐng)飲料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手，協(xié)會(huì)長期致力于推動(dòng)飲料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，構(gòu)建完善的產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)體系。程毅指出，標(biāo)準(zhǔn)的價(jià)值在于有效執(zhí)行，而廣大企業(yè)是執(zhí)行主體。

曲傳勇對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管總局印發(fā)的《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》進(jìn)行深入解讀，詳細(xì)闡述了清單的制定建議與應(yīng)用方式，明確清單的制定主體、內(nèi)容構(gòu)成及其重要作用。這為飲料生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，在最小工作單元精準(zhǔn)防控風(fēng)險(xiǎn)提供了重要參考和指導(dǎo)。

于航宇介紹了 GB 7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的新一輪修訂內(nèi)容、進(jìn)展和數(shù)字標(biāo)簽的應(yīng)用原則、要求、展示內(nèi)容，為企業(yè)在食品標(biāo)簽合規(guī)管理方面給予了針對(duì)性的指導(dǎo)，幫助企業(yè)法規(guī)人員更好地理解并遵循相關(guān)標(biāo)簽規(guī)定，確保產(chǎn)品聲稱的科學(xué)性和真實(shí)性，降低企業(yè)合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)。 

中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長、標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量部主任楊永蘭針對(duì)《固體飲料質(zhì)量要求》國家標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批稿、新版《復(fù)合蛋白飲料》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，與舊版標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對(duì)比分析，明晰標(biāo)準(zhǔn)修訂思路和新要求，提醒企業(yè)及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)工藝與產(chǎn)品標(biāo)簽。中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)技術(shù)部主任張明、康師傅飲品投資（中國）有限公司處長周澤業(yè)、協(xié)會(huì)行業(yè)主管韓翼宇、華潤飲料（控股）有限公司技術(shù)經(jīng)理羅慧琳分別對(duì)《飲料濃漿》《熟水飲用水》《營養(yǎng)素飲料》《電解質(zhì)飲料》《包裝飲用水中銅綠假單胞菌的快速檢測(cè)方法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行深入解析，中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)信息部主任張興華對(duì)《工業(yè)用水定額 第 65 部分：飲料》國家標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批稿中各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的制定背景、原則、思路與依據(jù)進(jìn)行詳細(xì)講解。

參訓(xùn)飲料行業(yè)學(xué)員認(rèn)為此次培訓(xùn)質(zhì)量高、實(shí)用性強(qiáng)、有針對(duì)性，培訓(xùn)使他們獲得很大收獲。中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)飲料相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)培訓(xùn)負(fù)責(zé)人表示，協(xié)會(huì)將繼續(xù)發(fā)揮行業(yè)引領(lǐng)作用，進(jìn)一步加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)宣貫與培訓(xùn)工作，助力行業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)提升與合規(guī)運(yùn)營。