為推進(jìn)“健康中國(guó)”國(guó)家戰(zhàn)略的實(shí)施,《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》明確提出,“到2030年,營(yíng)養(yǎng)缺乏疾病發(fā)生率顯著下降?!笔称沸袠I(yè)是這一國(guó)家戰(zhàn)略落地的一個(gè)有力支點(diǎn)。《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030)》將“發(fā)展食物營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)”作為一項(xiàng)重要的實(shí)施策略,并給出了具體的實(shí)施框架,“加快食品加工營(yíng)養(yǎng)化轉(zhuǎn)型”就是其中之一。
作為飲料中最主要的原料,水不僅是人體所需最基礎(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)成分,同時(shí)也是各種營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)入人體的良好載體。飲料非常適合進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化。因此,“飲料要成為營(yíng)養(yǎng)素的良好載體”既是飲料行業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)的發(fā)展方向,也是飲料行業(yè)協(xié)助推進(jìn)“健康中國(guó)”、助力“國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”的有效抓手。
為了更好地推廣和落實(shí)“飲料要成為營(yíng)養(yǎng)素的良好載體”這一行業(yè)發(fā)展新理念,中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)向廣大飲料企業(yè)發(fā)出如下倡議:
一、在《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》和《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030)》的指導(dǎo)下,主動(dòng)做好政府的助手,充分考慮營(yíng)養(yǎng)健康和消費(fèi)升級(jí)等因素制定企業(yè)發(fā)展規(guī)劃;
二、進(jìn)一步加強(qiáng)同大學(xué)、科研機(jī)構(gòu)及專家的合作,加強(qiáng)對(duì)食物資源的營(yíng)養(yǎng)研究,以及用于飲料研發(fā)的工藝和配方研究,不斷提高飲料產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)素水平,積極開(kāi)發(fā)更營(yíng)養(yǎng)更多元產(chǎn)品,推出更多飲料與營(yíng)養(yǎng)素結(jié)合的產(chǎn)品;
三、加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)查,從不同消費(fèi)人群的飲食目的、便利性、消費(fèi)場(chǎng)景入手,考慮這些消費(fèi)者的飲食需求、營(yíng)養(yǎng)缺失、營(yíng)養(yǎng)不平衡、口味喜好等,推出各具特色的富含營(yíng)養(yǎng)素的飲料新品;
四、嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)養(yǎng)素添加和強(qiáng)化的相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)有關(guān)規(guī)定,在產(chǎn)品標(biāo)簽上提供清晰直觀的產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)信息,不做夸大宣稱;
五、積極開(kāi)展消費(fèi)者教育,普及飲料營(yíng)養(yǎng)健康、營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化等知識(shí),引導(dǎo)公眾科學(xué)選擇不同品類的飲料,讓飲料成為消費(fèi)者隨時(shí)隨地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的選擇。
以營(yíng)養(yǎng)健康為轉(zhuǎn)型升級(jí)的方向,跟上健康中國(guó)的節(jié)拍,既是飲料行業(yè)踐行社會(huì)責(zé)任的追求,也是政府管理部門對(duì)產(chǎn)業(yè)的要求,更是消費(fèi)市場(chǎng)的需求?!帮嬃弦蔀闋I(yíng)養(yǎng)素的良好載體”大有可為!
中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)
2018年11月17日