來源：中新網(wǎng)

“隨著人參進(jìn)入食品領(lǐng)域越來越廣，已經(jīng)有一部分產(chǎn)品出口到海外市場(chǎng)，附加值也大幅提高，中國(guó)人參正逐漸擺脫‘白菜價(jià)’。”11日，吉林省參茸辦主任孫振天在接受媒體采訪時(shí)說。

吉林省是世界最大的人參產(chǎn)區(qū)，人參產(chǎn)量約占中國(guó)的85%，占世界的70%以上。所謂“白菜價(jià)”是指由于過往對(duì)人參粗放加工或直接作為原材料出口導(dǎo)致的低價(jià)現(xiàn)象。

在長(zhǎng)春市一家知名乳品企業(yè)的生產(chǎn)車間內(nèi)，工人們經(jīng)過28道繁復(fù)的工序后，將人參和牛奶結(jié)合在了一起，生產(chǎn)出“人參乳”，再經(jīng)過精美包裝后進(jìn)入市場(chǎng)，附加值得到大幅提高。目前，該企業(yè)正在將這款產(chǎn)品向中國(guó)南方和海外市場(chǎng)拓展。

據(jù)孫振天介紹，這樣的改變?cè)醋?011年中國(guó)衛(wèi)生部批準(zhǔn)吉林省建設(shè)人參“藥食同源”試點(diǎn)。對(duì)于產(chǎn)參大省吉林來說，“藥食同源”令人參產(chǎn)業(yè)獲得振興機(jī)會(huì)。

“韓國(guó)現(xiàn)在70%的人參進(jìn)入了食品領(lǐng)域，此前中國(guó)則是100%藥用?！奔质⑷邹k公室主任孫振天舉例說，經(jīng)過這幾年的發(fā)展，吉林省人參產(chǎn)值已突破500億元人民幣，其中人參產(chǎn)品加工及市場(chǎng)流通的產(chǎn)值達(dá)400多億元。

而根據(jù)吉林省官方制定的人參產(chǎn)業(yè)振興計(jì)劃，到2020年人參產(chǎn)業(yè)將達(dá)到千億級(jí)。

據(jù)介紹，吉林省目前已有近千種人參食品，為規(guī)范這些人參品牌，該省正建立一套完整的質(zhì)量可追溯系統(tǒng)。

孫振天透露，吉林省參茸辦今年計(jì)劃將33戶長(zhǎng)白山品牌的116種人參產(chǎn)品貼上二維碼，為它們打造一個(gè)專屬“身份證”，從源頭上保障人參產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

“在人參產(chǎn)業(yè)大國(guó)韓國(guó)，人們已經(jīng)將服用人參作為滋補(bǔ)身體的必需品，在季節(jié)變換時(shí)一定要吃人參，在超市、商店都有出售?！奔质∞r(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)董英山說，隨著“藥食同源”的規(guī)范施行，這一塊的消費(fèi)潛力巨大。