華商網(wǎng) 2025-04-02

在健康消費(fèi)需求持續(xù)升級的時代，食品安全與品質(zhì)已成為消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。養(yǎng)元飲品旗下的六個核桃，作為植物蛋白飲料行業(yè)的品牌，始終堅(jiān)守品質(zhì)安全底線，通過全產(chǎn)業(yè)鏈的精細(xì)化管理與持續(xù)創(chuàng)新，為消費(fèi)者提供安全、營養(yǎng)、美味的產(chǎn)品，推動食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

作為全國核桃單體用量最大的深加工企業(yè)，六個核桃深知原料品質(zhì)對于產(chǎn)品的重要性，多年來走遍全國核桃種植區(qū)，選擇新疆、云南、太行山三大黃金產(chǎn)區(qū)作為主要原料供應(yīng)地，并制定了嚴(yán)格的“3·6·36”選材標(biāo)準(zhǔn)，從這三大產(chǎn)區(qū)直采新鮮核桃后，需要通過六大感官指標(biāo)初篩，再經(jīng)三十六項(xiàng)理化檢測精準(zhǔn)測定品質(zhì)參數(shù)，確保每一顆入廠核桃都符合高標(biāo)準(zhǔn)，從源頭上杜絕劣質(zhì)原料進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

為提升核桃品質(zhì)，六個核桃與當(dāng)?shù)卣餐O(shè)立“原產(chǎn)地高產(chǎn)示范園”和“原產(chǎn)地工作站”，向農(nóng)戶普及科學(xué)種植知識，從土壤改良、病蟲害綠色防控等方面助力核桃增產(chǎn)提質(zhì)。

在技術(shù)創(chuàng)新方面，六個核桃累計斥資數(shù)億元打造多個國家級科研平臺及產(chǎn)學(xué)研一體化科研體系，與行業(yè)知名高校和科研機(jī)構(gòu)合作，攻克核桃乳生產(chǎn)中的諸多技術(shù)難題。其獨(dú)創(chuàng)的[5·3·28]工藝、全核桃CET冷萃技術(shù)以及五重細(xì)化研磨工藝，有效解決了傳統(tǒng)核桃乳口感澀膩的問題，實(shí)現(xiàn)了核桃蛋白、脂肪等關(guān)鍵營養(yǎng)成分的高利用率。

而在食品安全管控上，六個核桃更是做到了極致。對標(biāo)國際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建了完善嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖称钒踩刂企w系；引入智能化生產(chǎn)線，對原料檢測、生產(chǎn)過程、設(shè)備維護(hù)、成品管理及貯存運(yùn)輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把控，確保每個影響產(chǎn)品質(zhì)量安全的因素都得到有效管控。憑借卓越的食品安全管理體系，六個核桃多次榮獲“食品安全管理創(chuàng)新優(yōu)秀案例”稱號，先后通過ISO22000、IS09001、誠信管理體系認(rèn)證，并成為核桃乳行業(yè)蟬聯(lián)歐盟“BRC食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)”A級認(rèn)證的企業(yè)。