來源：羊城晚報(bào)

在東莞市常平鎮(zhèn)內(nèi)廣東高速與從莞深高速的交界處，一座占地10萬平方米的飲料大型工廠在近年內(nèi)拔地而起。這是維他奶集團(tuán)耗資10億元在內(nèi)地投入建成的規(guī)模最大的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)基地。

走進(jìn)這家剛剛晉升為國(guó)家級(jí)綠色工廠的大門，干凈而一塵不染。轉(zhuǎn)過展廳，上到二樓后就是圍繞生產(chǎn)線的回字形工廠參觀走廊。在這里，每天有數(shù)十萬箱產(chǎn)品從流水生產(chǎn)線中走下來，經(jīng)過機(jī)械臂碼垛后，被運(yùn)輸機(jī)器人運(yùn)入立體化倉(cāng)庫(kù)，再按全國(guó)各地市場(chǎng)的需求信息，進(jìn)行物流發(fā)送。

 維他奶生產(chǎn)線

在進(jìn)入展廳的第一面墻上，是維他奶集團(tuán)的使命的鮮紅標(biāo)語：“借用植物的神奇力量，推動(dòng)世界邁向可持續(xù)發(fā)展的未來。”作為以植物基為本的生產(chǎn)企業(yè)，對(duì)環(huán)境與生命周期的認(rèn)知更為根深蒂固。

“在我們確定的‘雙軌’可持續(xù)發(fā)展框架里，一方面是生產(chǎn)適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品，研發(fā)各種營(yíng)養(yǎng)豐富的植物基產(chǎn)品，提升再生材料的使用比例，并推動(dòng)和助力回收利用，實(shí)現(xiàn)向可持續(xù)包裝不斷轉(zhuǎn)型?！本S他奶中國(guó)內(nèi)地行政總裁王棟表示,“另一方面是采用適當(dāng)?shù)纳a(chǎn)方法，以可持續(xù)的方式生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，保護(hù)環(huán)境和自然資源?！?/p>

從源頭鎖定綠色生產(chǎn)

位于東莞的這家生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)基地，在規(guī)劃之初就采用了“應(yīng)綠盡綠”的設(shè)計(jì)理念，通過一系列環(huán)保措施實(shí)現(xiàn)顯著的節(jié)能減排效果?！霸谠O(shè)計(jì)階段，我們就按美國(guó)綠建筑協(xié)會(huì)LEED（能源和環(huán)境設(shè)計(jì)先鋒）金級(jí)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)及建設(shè)，并取得了認(rèn)證?！蓖鯒澑嬖V記者，經(jīng)過三年的建設(shè)，拔地而起的生產(chǎn)基地環(huán)境優(yōu)美，“含綠量”極高：屋頂采用了淺色系的彩鋼板，用以減少熱量吸收以降低廠房空調(diào)能耗；包括廠房建材中使用的回收材料超過了30%；智能空調(diào)系統(tǒng)能實(shí)現(xiàn)按需通風(fēng)，人少的時(shí)候減少新風(fēng)進(jìn)入量以節(jié)省能耗；充分采用自然光以減少照明；在節(jié)水上選用低流量節(jié)水水龍頭，耗水量?jī)H為普通水龍頭和廁具的四分之一。

維他奶?hào)|莞工廠

采用適當(dāng)?shù)纳a(chǎn)方法，進(jìn)行可持續(xù)性的生產(chǎn)，在這家東莞工廠從源頭就開始了管理，首先是對(duì)能源使用有清晰的認(rèn)識(shí)。據(jù)了解，這家工廠尚未建成時(shí)就啟動(dòng)了能源管理中心項(xiàng)目建設(shè)，實(shí)現(xiàn)能源“三級(jí)”計(jì)量，總投資超過百萬元，建成全覆蓋、全系統(tǒng)、全過程、全范圍的能管體系，集成數(shù)據(jù)采集、實(shí)施監(jiān)測(cè)、超額警報(bào)、能源報(bào)表、能效展示、能效分析等功能，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)分析，提升能源運(yùn)行水平、提高用能管理水平，實(shí)現(xiàn)綜合節(jié)能價(jià)值。“當(dāng)我們?cè)敿?xì)了解了生產(chǎn)流程中，每一個(gè)工段、每一臺(tái)設(shè)備、每一個(gè)環(huán)節(jié)的能耗用量和變化趨勢(shì)之后，就能夠因地制宜地去進(jìn)行能源優(yōu)化?！?維他奶ESG可持續(xù)發(fā)展總監(jiān)古陶告訴記者。

維他奶產(chǎn)品

在具體的技術(shù)應(yīng)用上，值得一提的是磁懸浮高新節(jié)能技術(shù)和PET干法無菌技術(shù)。其中，磁懸浮高新節(jié)能技術(shù)的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了年節(jié)電量近90萬度的壯舉；而PET干法無菌技術(shù)相較于傳統(tǒng)殺菌方式節(jié)水近10倍，為工廠的綠色生產(chǎn)提供有力支撐?！耙酝脻穹缇枰么罅康乃?，如今的干法工藝在全程無接觸式的滅菌環(huán)節(jié)中，完全不需要水的使用?！本S他奶?hào)|莞工廠相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

走向零填埋目標(biāo)的決心

“我們減少營(yíng)運(yùn)和價(jià)值鏈中的溫室氣體排放，高效利用燃料和電力，探索各種清潔能源方案；我們也跟蹤用水情況，進(jìn)行水的再利用和回收，實(shí)現(xiàn)水資源高效利用。同時(shí)，我們也正在不斷邁向生產(chǎn)物零填埋的目標(biāo)?！蓖鯒澅硎尽?/p>

零填埋是一個(gè)綠色工廠不能回避的話題。在維他奶展廳的幕墻上，在減少將生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物送往填埋場(chǎng)指標(biāo)上，2022/2023財(cái)年已經(jīng)達(dá)到了76.3%，而2025/2026財(cái)年目標(biāo)是零填埋，目前東莞工廠真正沖刺零填埋目標(biāo)。

“廢棄物零填埋認(rèn)證是國(guó)際上新型主推的對(duì)廢棄物進(jìn)行管理的認(rèn)證體系?！本S他奶高級(jí)EHS主任符元貴告訴記者，東莞工廠將力爭(zhēng)在今年年底完成這一認(rèn)證。

維他奶產(chǎn)品

他表示，零填埋認(rèn)證包含了兩個(gè)環(huán)節(jié)，一個(gè)是對(duì)廢棄物的管理過程，通過資料、臺(tái)賬、第三方廢棄物回收單位的對(duì)接合同類等體系管理資料類的認(rèn)證；第二是去現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)，確認(rèn)工廠原材料使用量、廢棄物的產(chǎn)生量，去做物料平衡，確認(rèn)零填埋能不能達(dá)到認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)和要求。

比如對(duì)于最重要的生產(chǎn)原料大豆，在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的豆渣，會(huì)被回收使用作為動(dòng)物飼料；而生產(chǎn)茶飲料后的茶葉渣可以發(fā)酵，作為植物綠色化肥，這種回用可以極大部分避免送到填埋場(chǎng)確保不被浪費(fèi)。不過，他也坦承，零填埋和無廢工廠處在初期的推動(dòng)階段，存在著相當(dāng)?shù)碾y度。“實(shí)際工作中總有一些東西沒有辦法百分之百化解?！彼e例說，一些廢棄物灰被送去焚燒發(fā)電，但焚燒過程中產(chǎn)生的灰，有些可以用作制磚，不會(huì)用到填埋，“一旦廢棄物被回收儲(chǔ)存，總存在一個(gè)微小的百分比存在下游?！彼硎?，這是需要通過各種努力在上下游達(dá)成共識(shí)，去努力無限逼近零填埋。

可持續(xù)生產(chǎn)下的綠色包裝

在維他奶“雙軌制”可持續(xù)發(fā)展框架中，生產(chǎn)適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品也包括提升再生材料的使用比例，并推動(dòng)和助力回收利用，實(shí)現(xiàn)向可持續(xù)包裝不斷轉(zhuǎn)型?！巴ㄟ^立項(xiàng)實(shí)施若干技術(shù)優(yōu)化項(xiàng)目對(duì)包裝回收、輕量化及減量研究，減少包裝材料用料，減少資源耗用，削減運(yùn)輸重量，降低運(yùn)輸車輛燃油量，減少碳排放?！本S他奶方面告訴記者。

維他奶生產(chǎn)線

以包裝物回收為例，目前，維他奶的包裝主要由紙盒包、玻璃瓶和塑料瓶組成。其中經(jīng)FSC可持續(xù)發(fā)展森林認(rèn)證的紙基復(fù)合包裝比例達(dá)到100%，成為第一批在產(chǎn)品紙基外包裝上印“可回收標(biāo)識(shí)”的企業(yè)，并于2023年被專委會(huì)授予“飲料紙基復(fù)合包裝回收標(biāo)識(shí)應(yīng)用示范企業(yè)”。

在塑料瓶上，中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)的產(chǎn)品已經(jīng)全部擯棄PVC，采用PET瓶，并自2020年10月起實(shí)現(xiàn)全瓶可回收。至于玻璃瓶，在2022/2023財(cái)年的回收率已經(jīng)達(dá)到了94%?！爱a(chǎn)品的包裝從原料、制造、運(yùn)輸?shù)绞褂谩U棄的整個(gè)生命周期，均符合生態(tài)環(huán)境保護(hù)的要求，會(huì)對(duì)環(huán)境更友好?！本S他奶方面介紹。