來源:食品伙伴網(wǎng)
據(jù)歐盟食品安全局(EFSA)消息,應(yīng)歐盟委員會的要求,5月13日歐盟食品安全局就蔓越莓提取粉作為新資源食品的安全性發(fā)布意見,認(rèn)可其作為新資源食品的安全性。
據(jù)了解,蔓越莓提取粉來自蔓越莓汁濃縮液,通過吸附樹脂柱分離乙醇提取液獲得酚類成分,其中含有約55-60%的原花青素(PACs)。產(chǎn)品的目標(biāo)人群為成年人。
歐盟專家組認(rèn)為,這種食品的組分、規(guī)格、批次差異性與穩(wěn)定性信息充足,無安全風(fēng)險。