來源：中國食品報(bào)

我國最新食品中農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)——《GB2763-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中最大農(nóng)藥殘留限量》于2016年12月發(fā)布，產(chǎn)茶大省貴州對(duì)此高度重視并迅速出拳，今年2月，貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)席會(huì)議辦公室出臺(tái)2017年第1號(hào)文件，組織整理并列出《GB2763茶葉農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)2016版與2014版對(duì)比表》和《貴州省茶園禁用農(nóng)藥品種名單》，通知貴州各市（州）農(nóng)委（茶辦），各縣農(nóng)業(yè)局、茶葉局等茶產(chǎn)業(yè)有關(guān)機(jī)構(gòu)，一方面須明了最新版2016版GB2763茶葉農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)與之前的2014版相比，對(duì)茶葉農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)作了哪些修改，另一方面在禁用農(nóng)藥名單上不僅列出國家明令禁止使用的39種農(nóng)藥及15種禁止在茶樹上使用的農(nóng)藥的名稱，還明確列出貴州省為進(jìn)一步提高要求而禁用的63種農(nóng)藥名稱。在全面執(zhí)行國家最新農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，部分茶區(qū)敢于執(zhí)行國際上更為嚴(yán)苛的歐盟茶葉農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)，甚至是通過歐盟有機(jī)認(rèn)證，此舉在我國茶葉主產(chǎn)區(qū)亦不多見，也是黔茶凸顯“品質(zhì)安全”這個(gè)品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力之舉。

據(jù)介紹，2016年12月發(fā)布的《GB2763-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中最大農(nóng)藥殘留限量》中涉及茶葉農(nóng)藥殘留限量共48項(xiàng)，相比2014版新增了20項(xiàng)，修訂了1項(xiàng)，規(guī)定了24種禁、限用農(nóng)藥最大殘留限量，對(duì)不存在膳食風(fēng)險(xiǎn)的33種農(nóng)藥，豁免制定食品最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，同步發(fā)布的還有106項(xiàng)農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法的國家標(biāo)準(zhǔn)。發(fā)布的這些農(nóng)藥殘留限量是根據(jù)我國農(nóng)藥殘留田間試驗(yàn)數(shù)據(jù)、我國居民膳食消費(fèi)數(shù)據(jù)、農(nóng)藥毒理學(xué)數(shù)據(jù)和國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，經(jīng)過科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估后制定的。新增加的20種農(nóng)藥項(xiàng)目主要為高毒農(nóng)藥、水溶性農(nóng)藥、禁限用農(nóng)藥。茶葉是日常沖泡飲用，水溶性農(nóng)藥是茶葉農(nóng)殘防范重點(diǎn)，因此新標(biāo)準(zhǔn)里針對(duì)高毒農(nóng)藥和水溶性農(nóng)藥的殘留限量是很低的，以標(biāo)準(zhǔn)里新增的水胺硫磷為例，它的限量僅為0.05PPM。在對(duì)這些農(nóng)藥限量嚴(yán)格要求的同時(shí)，有關(guān)專家提醒廣大消費(fèi)者，對(duì)于農(nóng)藥殘留應(yīng)有客觀認(rèn)識(shí)，農(nóng)藥殘留不等于農(nóng)藥超標(biāo)，亦不必談農(nóng)藥色變。新標(biāo)準(zhǔn)里列出了33種不存在膳食風(fēng)險(xiǎn)的農(nóng)藥，它們是根據(jù)人們每日允許攝入量以及日常食用方法和習(xí)慣而得以“豁免”的。該新標(biāo)準(zhǔn)為我國茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管提供了依據(jù)，將于今年6月正式實(shí)施。