核心提示:近年來,膠囊咖啡市場飛速發(fā)展,預(yù)計(jì)到2020年,咖啡膠囊的銷量將超越速溶咖啡和研磨咖啡。然而,咖啡膠囊的大受歡迎背后是環(huán)境方面的隱患:大部分咖啡膠囊使用后留下的包裝并沒有被妥善處理。為了解決這一問題,Halo 推出了世界上首款“可完全降解的膠囊咖啡”,這款膠囊可與雀巢旗下家用膠囊咖啡機(jī) Nespresso 兼容。
近年來,膠囊咖啡市場飛速發(fā)展,預(yù)計(jì)到2020年,咖啡膠囊的銷量將超越速溶咖啡和研磨咖啡。然而,咖啡膠囊的大受歡迎背后是環(huán)境方面的隱患:大部分咖啡膠囊使用后留下的包裝并沒有被妥善處理。
創(chuàng)立不久的英國生態(tài)咖啡豆品牌 Halo 立志改變這一狀況,他們指出:每年生產(chǎn)的含鋁或塑料的咖啡膠囊數(shù)量遠(yuǎn)超 200億個,其附帶的環(huán)境污染問題不容易小覷。Halo 的創(chuàng)始人 Nils Leonard 來頭不小,他是 Gray London廣告公司前任創(chuàng)意主管,曾被彭博社評為以“2015年最具創(chuàng)意人士”。Nils 表示:“未來幾年內(nèi),妥善處理咖啡膠囊的廢棄物就會成為商家必須盡到的責(zé)任?!?/div>
為了解決這一問題,Halo 推出了世界上首款“可完全降解的膠囊咖啡”,這款膠囊可與雀巢旗下家用膠囊咖啡機(jī) Nespresso 兼容。
目前,市場上聲稱可降解的咖啡膠囊不在少數(shù),但是這些咖啡膠囊通常需要送去專業(yè)設(shè)施進(jìn)行處理。 而 Halo的咖啡膠囊即使丟在廚房的垃圾桶內(nèi),也可以在90天內(nèi)完全降解。通常的咖啡膠囊使用的鋁材要等150到200年才會開始降解。Halo 的另外一位聯(lián)合創(chuàng)始人 Richard Hardwick(曾是英國咖啡師冠軍大賽裁判員)表示,他甚至可以在這些降解后的咖啡膠囊廢料里種植西紅柿。
Halo 本身定位為高端產(chǎn)品,其咖啡粉由 Kopi Lawak Diamond、Panamanian Geisha、Royal Kona 以及 Three Mountain 等多種稀有咖啡混合之后,再通過意大利 Antica Tostatura Triestina 咖啡機(jī)烘焙而成。
因此,Halo的預(yù)售價格也相對較高:一盒定價為 10英鎊,內(nèi)含10粒膠囊咖啡。 而一粒 Nespresso 咖啡膠囊的通常零售價約為 0.3至0.4英鎊。除了家庭消費(fèi)者,Halo 還將市場瞄準(zhǔn)像豪華酒店和高級餐館等企業(yè)客戶,Halo希望借助這樣的平臺來傳播生態(tài)咖啡的理念。
Richard Hardwick表示:“大多數(shù)人并不了解咖啡膠囊對環(huán)境所能造成的損害,鋁和塑料制作的咖啡膠囊體很難回收利用,所以大多數(shù)咖啡膠囊產(chǎn)生的垃圾最終都遺棄在垃圾桶,目前被送往填埋場的咖啡膠囊高達(dá)生產(chǎn)總量的 75%。在我們之前,沒人能夠解決這一難題。我從事咖啡行業(yè)已經(jīng)很多年了,而這種可降解的咖啡膠囊是我做出的最優(yōu)秀的成果?!?/div>
另外兩個 Halo共同創(chuàng)始人是前 Nespresso 業(yè)務(wù)總監(jiān) Andrew Richardson和專業(yè)咖啡師 David Foster。