2004年12月14日，國家發(fā)展改革委員會以第75號公告批準發(fā)布了一批行業(yè)標準，《濃縮蘋果濁汁》為強制性行業(yè)標準已被公布，于2005年6月1日期起實施，標準編號為QB2657-2004。此標準由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出，全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會飲料分技術(shù)委員會歸口，起草單位有中國飲料工業(yè)協(xié)會技術(shù)工作委員會、國投中魯果汁股份有限公司和招遠佳農(nóng)綠色產(chǎn)品有限公司。

2003年，經(jīng)企業(yè)提議，中國飲料工業(yè)協(xié)會技術(shù)工作委員會討論，決定開展《濃縮蘋果濁汁》強制性行業(yè)標準的制定工作，據(jù)此組織成立了制定《濃縮蘋果濁汁》行業(yè)標準課題組。

課題組成員都是企業(yè)或者研究機構(gòu)的骨干力量，他們在百忙之中發(fā)揮各自優(yōu)勢，參與標準制定，廣泛搜集資料、征求意見，結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)和貿(mào)易需求，參考有關(guān)國際標準，提出了標準草案，多次召開課題組工作會議研究并修改，形成了征求意見稿，在廣泛征求中國飲料工業(yè)協(xié)會技術(shù)工作委員會委員意見的基礎(chǔ)上，形成了送審稿。并于2004年6月在京召開了標準審定會，形成了最終的報批稿，由中國輕工業(yè)聯(lián)合會上報國家發(fā)改委。

隨著我國濃縮蘋果汁行業(yè)快速發(fā)展，加工規(guī)模的急劇膨脹、產(chǎn)品價格的急速下滑，主要濃縮汁生產(chǎn)廠家均在繼續(xù)擴大原有濃縮清汁規(guī)模的基礎(chǔ)上開發(fā)和加工濃縮蘋果濁汁，但濃縮蘋果濁汁的標準還是一項空缺。此次標準的出臺，將與國外客戶的標準接軌，同時規(guī)范濃縮蘋果濁汁產(chǎn)品質(zhì)量，適應(yīng)市場經(jīng)濟發(fā)展的需要，也有利于我國蘋果濁汁產(chǎn)品質(zhì)量達到國際水平，進一步規(guī)范國內(nèi)外銷售市場。

此次標準的出臺，應(yīng)感謝參與標準制定的課題組成員，感謝他們一年多以來為之傾注的心血，也感謝為此標準制定提出意見和給于過幫助的專家們。

《濃縮蘋果濁汁》QB2657-2004，由輕工業(yè)出版社出版。