其中最新上市的,是一款冷熱雙泡的冰搖奶茶,包括茉莉奶綠和香草冰淇淋兩種口味;另一款稍早前發(fā)布的,為冷熱雙泡的水果茶“飄飄茶”,有百香鳳梨和楊枝甘露兩種口味可供選擇。香飄飄天貓旗艦店內(nèi),6杯裝冰搖奶茶和飄飄茶的售價,分別為48元和59元。
面市14年來,固體沖泡奶茶一直是香飄飄營收中貢獻(xiàn)最大的品類。2019年,香飄飄沖泡類產(chǎn)品銷售額同比增長4.69%至29.36億元,占到公司總營收的73.8%。但其沖泡類奶茶業(yè)務(wù)的短板同樣顯著,此前香飄飄也曾在財報中提及“固體沖泡奶茶的即沖即飲的特性決定了其熱飲屬性,夏季該類產(chǎn)品沖調(diào)后再冷凍飲用過程較為繁瑣。通常,杯裝奶茶的銷售淡季在二、三季度而旺季在四季度至次年一季度,公司業(yè)績面臨的季節(jié)性風(fēng)險較為突顯?!?/div>
香飄飄2019年財報顯示,公司第一季度營收為8.37億元,二季度為5.39億元,三季度為10.04億元,四季度為15.98億元,其中沖泡類飲品銷售淡季的營收約占全年的38.8%。
推出能用冷水沖泡的產(chǎn)品,是香飄飄解決此前公司產(chǎn)品線存在明顯季節(jié)性短板的一次新嘗試。而選擇奶茶和水果茶兩個品類,很大程度上是基于香飄飄過去已有業(yè)務(wù)的延伸。
為填補(bǔ)二、三季度杯裝固體粉沖奶茶淡季對業(yè)績造成的季節(jié)性波動,香飄飄在2017年4月推出了液體奶茶“MECO”牛乳茶和“蘭芳園”絲襪奶茶,其中“蘭芳園”是經(jīng)香港方面授權(quán)的老牌港式奶茶;2018年7月,這家公司又試水果汁飲料,推出了“MECO蜜谷”杯裝果汁茶。這些產(chǎn)品定價在8.5元至十幾元不等,主要消費(fèi)場景包括學(xué)校、白領(lǐng)喜歡光顧的便利店、辦公樓內(nèi)。
“即飲產(chǎn)品不僅補(bǔ)充了夏季市場,對經(jīng)銷商團(tuán)隊、終端門店都有好處——原本香飄飄只賣一季,現(xiàn)在就能12個月持續(xù)溝通終端,利益鏈上的這兩個群體對香飄飄的黏性也會增強(qiáng)?!毕泔h飄創(chuàng)始人、董事長蔣建琪此前在接受界面新聞采訪時說。
實(shí)際上,快消品領(lǐng)域、尤其是飲料行業(yè)的更新?lián)Q代十分迅猛,如何持續(xù)引領(lǐng)和滿足不同消費(fèi)群體的個性化需求至關(guān)重要。香飄飄也需要不斷加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新能力,推出符合市場大眾需求的新產(chǎn)品及新口味。
飲料行業(yè)分析師朱丹蓬對界面新聞分析稱,香飄飄產(chǎn)品推新是首先為了滿足消費(fèi)端喜新厭舊的屬性,其次也是出于季節(jié)性互補(bǔ)需求的考慮。今年來看,香飄飄把整個產(chǎn)品矩陣進(jìn)行了兩個維度的豐富,一是季節(jié)為導(dǎo)向,二以創(chuàng)新為導(dǎo)向,這兩塊策略調(diào)整對香飄飄業(yè)績有加持作用。